きくらげ ラーメン屋 きのこ

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きくらげは、キノコの仲間で

漢字では「木耳」と書きます。

ラーメン屋にで、食べるラーメンに

必ず、スライスしたキクラゲが

入ってますネ。

食べた時、“コリコリ”した

食感です。

元々の形は、丸いキノコで

春から秋にかけて、

広葉樹のニワトコ、

ケヤキの倒木に

発生するキノコです。


主に中国、日本、

韓国などの東アジアで、

食用されています。


きくらげの語源は、

干したクラゲに味が

似ていることと、

樹木に生えるクラゲの

意味に似ていることで、

名づけられた。


漢字の語源とは、

人間の耳の形に、

似ていることから

きました。


きくらげは乾燥品として

売られております。

食べる時には、

水に入れて戻せば、

食べれます。


栄養としては、糖質が主で

カリウム、鉄分、

ビタミンＢ１・Ｂ２が

含まれております。

少しだけ、食べても

栄養価が良いのです・・・。


ラーメン屋に行った時は、

“コリコリ”したキクラゲを

食べてください。

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