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すべて宮崎産の野菜です! ⇒ 宮崎 野菜 宅配 おすすめ

ワサビ菜


すべて宮崎産新鮮野菜です! 興味ある方は ⇒ 宮崎 野菜 宅配 おすすめ



ワサビ菜は、大根の葉に

似ており、そしてワサビの

ような辛さがあります。

アブラナ科アブラナ属の

植物で、カラシナの

変異種なのです。

緑色でギサギサと

した葉の形状を

しています。


収穫期が11月~3月

なので、今が旬です。

栄養は、ビタミンC・B2・Aに

ミネラルと鉄分など

が豊富です。

辛味成分のアリルイソ

チオシアネートには、

抗菌作用なども

効果があります。

それと、血圧が高い方に

良い野菜です。


食べ方は、内側の柔らかい

部分は、サラダなど

生食向きです。

外側には、おひたしや

和え物と、漬物、スープ

味噌汁にして、

食べてください。

ワサビ菜に含まれている

カロチンは、油と一緒に

摂ると、体に

吸収しやすいです。


美容や健康に役立つ

ビタミンを含むワサビ菜は、

健康食材として

たくさん食べては

どうでしょうか・・・!





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