宮崎 レタス巻きの作り方 レシピ 一平 郷土料理 恵方巻き

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今では、全国に口コミで広かった

「レタス巻き」は、宮崎県が発祥で

郷土料理になっています。

「チキン南蛮」「肉巻きおにぎり」

「レタス巻き」に次いで、

宮崎の郷土料理のベスト３なのです。


市内にある「一平」という寿司屋で、

“野菜嫌いを何とかしょう”と

考案して作られたのです。


このレタス巻きの特徴とは、

具にレタスと海老にマヨネーズを

使うサラダ感覚の巻き寿司で、

地元でメジャーになりました。


作り方は、巻き寿司の要領です。

巻く前に、海老を塩茹でをしてから

レタスとお好みの野菜と一緒に

巻くと良いでしょう。

マヨネーズが決め手なので、

しっかり巻いて下さい・・・。


好きな具で、いろいろ巻いて

食べてください。

もうすぐ節分なので、「恵方巻き」

として、使ってみてはどうでしょうか？

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