茎レタス おつまみ商品 やまくらげ

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レタスの仲間で、茎レタスを

ご存知でしょうか？

コンビにの店内に

茎レタスを使った

おつまみ商品があった

ので、知ったのです・・・！！


茎レタスは、文字通りで

レタスの仲間です。

丸いレタスとは違って、

３０ｃｍの太い茎で

シャキッとした

食感であります。

特徴なのです。

茎がアスパラガスに

似ていることから

「アスパラガスレタス」

とも言います。



葉を取り、茎の厚い皮を

剥いた芯の部分を

生のままサラダや

和え物に炒め物にして

食べます。


茎レタスを使ったので

「やまくらげ」があります。

それは、茎を縦に切ってから

乾かしたもので、

中華料理や漬物に

使われます。



栄養的にレタスと変わらない

ですが、レタスの薬効が

４つあります。

１．鎮静作用

２．不眠解消

３．美肌効果

４．筋肉疲労回復

　　　　　　・・・以上です。


スーパーで、茎レタスが

販売したときは、

是非、買ってみては

どうでしょうか？

変わった野菜ですよ・・・！！

ご賞味下さい、

お酒のおつまみに。

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