ＮＨＫ あさイチ １１月２１日 とっくり芋 レシピ 栄養 効果

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今日のＮＨＫのあさイチにて、

「とっくり芋」という芋を

紹介されましたですね。


このとっくり芋は、

福島県いわき市の

伝統野菜で、今が旬です。

特徴としては、

徳利の形をしており、

長いもと自然薯の

中間と思ってください。

形が徳利の形に

似てることから、

その名前になりました。



栄養では、たんぱく質、ビタミン、

カルシウム、リン等の

多く含まれております。

消化酵素が新陳代謝を活発にし、

疲労回復や滋養強壮に

食力増進して、

効果を持っております。


食べ方は、天ぷらや摩り下ろしたり、

用途がいろいろあります。

「とろろご飯」にして

食べるのを、おすすめしますヨ・・・。

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