アスパラガス 効能 疲労回復 妊娠期応援

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どうも、社長の手伝いをしながら社長秘書の気分を味わっている自称野菜学者緑子でございます。いやぁ、なんか仕事任されると嬉しくなりますね。頼られてるみたいな。
でも、今日はブログに集中したいので頼まれた仕事はまたアスパラ（明日から）再開したいと思います。。
すいませんねぇ、親父臭くて。つか、少し寒いですね。下らないギャグを言っている私ですがぜひ、ギャグン（ギャフン）と言ってやって下さい。お待ちしております。

さてさて、みなさんご存知でしょう、アスパラですが、私あんまり食べないんですよね。何でですかね？嫌いでは無いんですが。美味しいとは思います。そんなアスパラを思わず食べたくなるブログを書きたいと思います。あたしもアスパラ（明日から）アスパラ毎日食べよう。いや、今日から食べよう。

『１、疲労回復効果が強い』
なんとなくだるい、疲れが抜けないそんな方にお勧めなのがアスパラなんです。
アスパラはビタミンCが入って居ますが、それはとても少ないんです。ですが、ビタミンB１は多く入っているんです。
ビタミンB１：糖の代謝を助けtくれて、その上、疲労回復効果も有る多機能な成分。
これだけでも、披露効果が見込めることがお分かりいただけたタオ思います。さらに、玉ねぎやネギ、にんにく、ニラ、らっきょうと一緒に食べると良いと思います。さらに、疲労回復効果が期待できるはずです、が たったこれだけの効果では無いんですよ。
アスパラには「アスパラギン酸」と言う成分が含まれているのですが、この成分が名前の割には凄い成分だったんです。
アスパラギン酸は体の中の老廃物処理を活発に行ってくれます。その為か疲労に対する免疫を付けてくれるんです。
疲れが抜けない方にはぼやきながらでもアスパラ食べて頂きたいです。アスパラ（明日から）食べようじゃ遅いんです。今日から食べてみて下さい。

『２，細胞内に栄養を』
神経や筋肉を正常に保ってくれるのが、カリウムですが、そのカリウムを細胞内に補給してくれるんです。育ち盛りのお子さんにはぜひ、食べて欲しいです。野菜学者緑子自称７歳も美味しく頂きます。

『３，子供の為に自分の為に葉酸を』
お子さんが出来たお姉様、お子さんを考えているお姉様、妊娠しても赤ちゃんの栄養の為に貧血になってはいけません。貧血になりやすい妊娠期、妊娠計画期に無理なく食べていただきたいのがアスパラなんです。アスパラは赤血球を増やす葉酸を含んでいるので、貧血の予防になります。その上、蛋白質とDNAの合成に働いてくれるんです。その他、細胞の分裂や、発育も促進してくれるため、なおさら妊娠を計画されているお姉様、妊娠中のお姉様には無理なく食べて頂きたいと思います。

『４，見逃すな、ルチン』
毛細血管を丈夫にし、内出血を予防する効果の有るルチン。現代では内出血が原因の病気も多く存在します。その予防に、ぜひ、疲労回復効果の有るアスパラ食べて欲しいと思います。ちなみにルチンはアスパラの穂先の方に多く含まれています。穂先も食べて欲しいです。
その他、有害な活性酸素を除去してくれるルチン。血圧も下げてくれるので、現代社会に必要な成分だと私は思います。

『５，貧血に良い』
ミネラルの１つにコバルトと言う物質が有るのですが、それが多く含まれており、その成分には鉄分が多く、赤血球を増加させる成分が有るんです。貧血気味の方にはぜひ、ぜひ食べて頂いて健康に過ごして頂ければと思います。

『６，茹でても損失が少ないビタミンたち』
アスパラに含まれるビタミンは茹でても損失が少ないんです。なので、安心して茹でて食べて頂けます。ちなみに、そのビタミンとはカロチン、ビタミンCです。ビタミンCは少ししか含まれていませんが損失が少ないため、茹でてサラダにするのも美味しいと思います。、

そして、ここで、アスパラを栄養豊富なまんま食べるコツをお教えします。
『１，切って茹でるな』
切って茹でてしまうと栄養が逃げてしまいます。切って茹でるぐらいなら、切らずに棒状のまま茹でて欲しいです。

『２，沸騰した湯に茎の根本から入れろ』
そして、少し固めに茹でると美味しく頂けます。

私は筋を取って焼いて食べるのが好きです。

先ほど栄養豊富に食べる方法をお伝えしましたが、良い物を買い、きちんと保存する必要が有ります。
そんな良いアスパラの見分け方と保存の仕方を書きます。

★見分け方
穂先が詰まりふっくらしたものを選ぶと良いでしょう。
※間延びしているものはあまり良くありません。
間延びとは・・・締りが無いこと。
私の予想では穂先のことだと思うんですが、多分穂先が開いていて締りの無いものがよくないんでしょうね。

☆保存の仕方
新聞紙やラップで包んで立てて野菜室に保存するのが良いでしょう。

私はごまドレッシングで食べるのが好きです。
以上、みんなに食べて欲しい健康と妊婦の味方アスパラガスについてお伝えしました。
それでは、みなさんごきげんよう。

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