ニラ（韮） 効能 整腸作用 免疫機能向上

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どうも、今日も野菜を愛する緑子です。昨日の夕飯は野菜炒めだったんですが野菜って凄いですね。昨日長ネギと豚肉を一緒に食べましたよ。いやぁ、昨日の遊びの疲れがあまりないです。やはり、ビタミンB１の吸収力が良いからでしょうか？でも、どうせならアスパラと一緒に食べたかったです。変なダジャレを言った割におはアスパラ食べてません。近々食べたいと思います。
ちなみに、うちの野菜炒めは、もやし炒めの◯で炒めるんですよ。美味しくできて野菜が進みます。そうそう、昨日の野菜炒めにはニラ入ってました。最近餃子も沢山食べるので普段からかなりニラ食べてますね。卵焼きに入れたり。卵焼きはマヨネーズで食べます。
そんな、日頃から何気なく食べているニラ、これからは感謝して食べようと思います。が、何に感謝したら良いのか分からないので、調べました。そのことについて書きます。

『１、栄養素』
ベータ・カロチン、ミネラル、ビタミンA、ビタミンB、ビタミンC、カルシウムが入っているんです。スタミナがつくと言われていますが、具体的に栄養素の成分を調べましたので書きます。

β−カロチンとは・・・肝臓や体脂肪に蓄積され、必要な分がビタミンAに変換される。ビタミンCや鉄が含まれている。粘膜強化や疲れ目に効果的。

ミネラルとは・・・必須ミネラルを指す事が多い。５大栄養素の１つ。体内を構成する欠かせない成分。

ビタミンAとは・・・皮膚や粘膜などの細胞分裂を促して、血栓を予防してくれる。その他成長の促進も有るため育ち盛りの子供には特に必要な成分。

ビタミンBとは・・・ストレスが溜まりやすい人、ストレスを感じやすい人に食べて欲しい成分。ストレスに対抗する強い体を作ってくれる成分。

ビタミンCとは・・・螺旋状になｃつているコラーゲンの形を保つ働きが有り、美容に効果が有る。その上、風邪の予防になるがあまり摂り過ぎては良くないらしい。

カルシウムとは・・・歯や骨を形成する不足するとイライラしやすくなる成分。その他神経の興奮を抑える。不足すると骨折のリスクが高まる。

こんな栄養素が盛り沢山なんです。

そして、ニラは豚肉の中の豚ヒレ肉と相性抜群なんです。豚ヒレ肉に含まれるビタミンB１の吸収率が高くなるんです。なので、豚ヒレ肉と一緒に食べて頂きたいのですが、せっかくなので他にもビタミンB１を多く含んだ食品をご紹介します。
・穀類
・豆類
・レバー
などなどです。
よく、レバーとニラを一緒に売ってるのをよく見掛けますが、そういう理由が有ったんですね。
一緒に食べることで効果回復効果が期待できますからね。ビタミンB１を多く含む食材を食べると効果的と言うわけなんです。
ちなみに、みなさんはアシリンと言う成分をご存知ですか？そのアシリンがビタミンB１とくっつくことで、吸収されやすくなるんです。それが疲労回復効果なんです。

実は数年前からストレスでお腹が緩くなると言う現象がたまに起こってまして。たまにですが、参っております。やっぱり、お腹の調子が悪いと不安になってしまいます。トイレが近くなったりしませんか？私だけですかね？でも、トイレに行くたびにお腹のと油脂の悪さを実感すると凹みます。
そんな私と同じ悩みを持った方にそんあしょう上の方に食べて頂きたいのがニラなんです。ニラには整腸作用が有り、お腹の調子を整える効果が有ります。

お腹の調子が気になる方、疲れている方、ぜひ、食べて頂きたいと思います。
それではみなさん、ごきげんよう。

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