タアサイ 中国野菜 高血圧 心筋梗塞 健康効果

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タアサイは中国野菜で、

冬が旬の１～２月頃です。

中国では、南京から

上海の一帯で、

生産が盛んです。


甘みがますため、別名を

「如月菜（きさらぎな）」とも

言われます。

白菜や青梗菜と同じ

アブラナ科の野菜です。


原産は中国で、日本の

昭和初期に

導入されたそうです。


選び方としては、

濃い緑色で全体に張り

がある物と、大きくで

柔らかい物を

選びましょう・・・。

保存方法は、乾燥しない

ように新聞紙などで

包ませて、ポリ袋に

入れて冷蔵庫の

野菜室にて・・・。


炒め物、煮物、スープと

して食べるのが、

いいでしょう。

食べることによって、

高血圧と心筋梗塞と脳梗塞の

三つの予防に、すばらしい

野菜なのです。

栄養満点ですよ～。

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