キャビア 宮崎 種類 食べ方 レシピ

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今日の“朝ズバッ！”の番組に

宮崎県産チョウザメの事

をやってましたね。

今から３０年前に、

宮崎県小林市にて

チョウザメの養殖を

開始を致しました。


旧ソ連との親善交流を

きっかけに、

養殖地として小林市から

名乗りを上げられました。

３０年かけて、

人口孵化して完全養殖に

成功したのです。


宮崎県産のキャビアは、

ネット販売のみです。

２０ｇで１万円・・・！

国産のキャビアなので、

買って、食べてください。



キャビアのレシピは

いろいろありますが、

人気があるのは

“秋鮭とナスのキャビア添え”です。

秋鮭とナスに

ニンニクを用います。

それ以外には、

“キャビア丼”というので、

丼のご飯の上に

キャビアと生卵を乗せて、

食べるシンブルなものです。


それと、チョウザメの身も

ヘルシーですよ。

いろんな食べ方がありますよ・・・。

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